在优凯市场专员对产品销售沟通过程中,发现很多朋友对直冷/风冷鲜肉柜的制冷原理，风冷和直冷的概念相当模糊，所以优凯小编在这里简要的说明一下：直冷式类似您家里用的冰箱，靠冰箱内壁的铜管制冷；而风冷的类似您家里的空调，靠吹出的冷风制冷。这是最通俗易懂的解释了。
　
直冷/风冷鲜肉柜风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀达到精确控温的效果，大大减少了互相串味的现象。它的不足之处在于风冷技术成本较大，耗电量较高； 风冷型冷冻速度快、无霜 食品保鲜、温度均匀性好。
　　
直冷/风冷鲜肉柜由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，但温度不均匀。有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低，但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。

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